中华美食誉满天下，中国的饮食文化源远流长。为弘扬饮食文化，传承中华经典美食，同时加强对健康饮食文化的宣传，7月11日我校“雁回故乡”志愿者服务队赴光明里社区开展2023年大学生志愿者暑期“三下乡”社会实践系列活动，主要内容为“食在中国”主题课程，给小朋友们讲解我国各地特色美食、美食烹饪方式及饮食健康方面的知识。

中国饮食文化博大精深、影响深远，饮食是一种文化，是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。课上，志愿者通过讲解PPT、观看视频带领小朋友探索各地的饮食文化，了解各地美食存在的差异，用图片向大家展示了各少数民族代表特色菜，领略各民族之间饮食文化的交流与融合。最后带小朋友们巧手捏“美食”，让他们尽情想象，用自己手里的彩泥捏出喜欢的美食并进行展示，课程结束后孩子们都纷纷表示意犹未尽，期待明天的课程。

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。通过本次活动，让小朋友们认识到中国饮食文化是有着长久历史、博大精深的文化，也让志愿者们充分认识到了弘扬中华饮食文化的重要性，饮食文化自信也是文化自信的一个重要组成部分。（文：张倩 图：杨淇）